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Recette des pancakes pour un petit déjeuner copieux!

par cp-ce1sacrecoeur-millau 12 Mars 2013, 11:50 découverte du monde

 

Ustensiles: 2 bols, une cuillère à soupe, une fourchette, un batteur électrique.

 

Ingrédients:

  

5 cuillères à soupe de farine, 1 pincée de levure chimique, 100 ml de lait, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 oeuf, une pincée de sel

 

1. Verser la farine dans un bol, ajouter la pincée de levure, le sucre, l'huile, le lait et mélanger vigoureusement avec la fourchette.

2. Casser l'oeuf en séparant le jaune du blanc

 

3. Ajouter le jaune à la pâte et mélanger.

4. Monter le blanc en neige avec une pincée de sel dans le deuxième bol à l'aide du batteur électrique.

5. Incorporer délicatement la neige à la pâte et laisser reposer une heure ou la nuit dans le réfrigérateur pour le petit déjeuner.

 

6. Faire cuire les pancakes dans une peite poêle chaude.

 

7. Déguster avec du sirop d'érable , ou de la confiture ou l'accompagnement de son choix!

Bon appétit!

  

 

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